La ganadería del continente se declaró sustentable y defenderá su posición en la ONU

Referentes de 10 países americanos elaboraron un documento con “principios y declaraciones” del sector para exponerlo ante la COP28 y la cumbre sobre “Sistemas Alimentarios”.

10 naciones americanas, incluida la Argentina, elaboraron un documento con “Principios y Declaraciones” del sector ganadero.

Referentes ganaderos de 10 países del continente elaboraron un documento con “Principios y Declaraciones” del sector, que contiene los lineamientos y la posición de la región con relación a las oportunidades de la actividad y del comercio de productos pecuarios, y cómo pueden contribuir a los sistemas alimentarios sostenibles y a la seguridad alimentaria. Fue la conclusión de 2 jornadas de “análisis, reflexión y debate” en el “Seminario Regional de Producción Ganadera Sostenible en las Américas”, que se realizó en la sede de la Sociedad Rural Argentina (SRA).

Estos “principios y declaraciones” serán expuestos ante la Cumbre de las Naciones Unidas sobre Sistemas Alimentarios y ante la 28ª Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP28), donde las organizaciones desempeñarán un papel fundamental en la configuración del debate sobre el rol de la agricultura en un futuro sostenible. En su elaboración, participaron referentes de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Paraguay, Uruguay, México, República Dominicana y EE.UU.

Este documento lleva la firma de las organizaciones que impulsaron el seminario. Entre éstas, la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM), la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), el Consejo de Exportadores Lácteos de Estados Unidos (USDEC, por su sigla en inglés), y la Federación de Productores de Leche de Estados Unidos (NMPF, por su sigla en inglés).

Además, estas entidades se proponen fortalecer la imagen de la ganadería como parte de la solución al calentamiento global y a la reducción de los gases de efecto invernadero (GEI).

“Tenemos un desafío enorme que nos plantea el mundo”, sostuvo Nicolás Pino, presidente de la FARM y de la SRA.

El secretario de Agricultura, Juan José Bahillo, y el presidente de la SRA, Nicolás Pino, compartieron el seminario junto a otros referentes del continente. (Foto: SRA)

Al respecto, acotó: “Sabemos de la capacidad de los productores agropecuarios, que queda demostrada que es amplia y somos buenos en lo que hacemos. Sabemos hacerlo. La ganadería es arraigo social, desarrollo económico y ecosistémico”.

Además, Pino invitó “a todos los productores de este lado del mundo a que mostremos lo bien que venimos haciendo las cosas”.

“La ganadería es un sector sustentable, estratégico e indispensable para la sociedad, comprometida con la producción de alimentos insustituibles para la nutrición humana, aportando de forma decisiva para la seguridad alimentaria”, dijo Eduardo Schwerter, presidente de FEPALE

El especialista también sostuvo que “avanzar en prácticas más sostenibles es una responsabilidad de toda la sociedad, y el sector lechero y ganadero de las Américas ofrece soluciones a la mitigación de gases de efecto invernadero”.

En ese sentido, Jaime Castaneda, vicepresidente de la National Milk Producers Federation (NMPF), aseguró: “La firma de estos principios de colaboración y de un mensaje claro, es un paso importante para avanzar en la alianza de la ganadería y los productores de proteína animal de las Américas”.

Sobre eso, agregó: “Para poder cambiar la narrativa falsa de activistas hay que trabajar juntamente con nuestras entidades públicas, dándoles la información para conversaciones intergubernamentales que rechazan falsas narrativas de agendas interesadas en contra de la producción animal”.

Por su parte, Nick Gardner, vicepresidente de US Dairy Export Council (USDEC), aseguró: “La colaboración con nuestros socios FARM y FEPALE es esencial para construir las coaliciones internacionales que necesitamos para defender el rol muy importante que desempeña el ganado en los sistemas alimentarios mundiales, promover el comercio internacional y exigir la adopción de políticas basadas en la ciencia”.

Bahillo dijo que los obstáculos a nivel internacional esconden intereses comerciales

“Esta región es reconocida por la calidad de sus alimentos, con una ganadería sostenible en términos ambientales, por la que debemos trabajar en conjunto y validarla con datos científicos”, aseguró Juan José Bahillo, secretario de Agricultura de la Nación, quien fue testigo de la firma de la proclama.

Bahillo reconoció que “los obstáculos internacionales esconden intereses comerciales” y que “la mejor manera de enfrentarlos es salir de estas discusiones con trabajo científico”, en el marco de una colaboración pública-privada.

Según el funcionario, “las políticas que se generan desde las bases, con consensos previos, son las que luego se sostienen en el tiempo y se transforman como políticas de Estado”.

Por otro lado, con respecto al comercio exterior, Bahillo distinguió la competitividad del sector. “Estamos estableciendo una nueva agenda para ampliar nuestro mercado interno, porque necesitamos crecer, abrirnos al mercado. Si no, vamos a terminar en contra de nosotros mismos”.

Para finalizar, alertó: “Nuestro país tiene que aprovechar la demanda de proteínas animales, que marcarán el crecimiento de la economía”.

Fuente: TN