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 Ganadería Bovina
 
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Evaluación de la ganadería y la carne en sus distintas etapas. Oportunidades desaprovechadas.

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09/ene/2022
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Exportaciones de carne vacuna en 2022: sin cupos, por ahora
El Gobierno prolongó la prohibición para exportar cortes populares hasta fin del 2023 y liberó, sin cupos ni límites, las carnes provenientes de vacas conservan y toros. Sin embargo, plante...
 
30/dic/2021
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Llega un año que trae un cambio de época
Con el calentamiento global y la pandemia, se profundiza la mirada desafiante de los consumidores hacia la ganadería, a lo que se suma el intervencionismo en la producción argentina. Sin em...
 
28/dic/2021
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Hay que pasar el verano
¿Por qué Víctor Tonelli afirma que marzo será un mes bisagra para la ganadería? La oferta ganadera este año se redujo notablemente. Se estima que en diciembre la faena no superará el reg...
 
27/dic/2021
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”Para la ganadería, este año fue una oportunidad perdida”
Este año cayeron inversiones en el sector cárnico y se redujo la ocupación de corrales de engorde. "Con una gran oportunidad perdida, finaliza un año para el olvido en política ganad...
 
23/dic/2021
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Informe del mercado ganadero - diciembre 2021
El consultor Ignacio Iriarte explica analiza la evolución de los precios ganaderos y de la faena vacuna, los resultados del engorde a corral, lo que pasa con los feedlots y la evolución de ...
 
11/dic/2021
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Diez años secos: menos pasto, pero más ganado
Una investigación de la FAUBA profundizó en las razones por las cuales la carga de vacunos en los campos argentinos puede no acompañar la menor disponibilidad de forraje en épocas de sequía...
 
09/dic/2021
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El dilema del stock bovino o la ensalada perfecta para mantener los siete cortes prohibidos y desmantelar otros cupos a la exportación de carne
Por: Matías Longoni De golpe y porrazo, ni bien asumió, al ministro de Agricultura Julián Domínguez se le ocurrió (porque no hay ...
 
23/nov/2021
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Análisis del mercado ganadero - Noviembre 2021
El consultor Ignacio Iriarte explica lo que está pasando con la demanda exportadora y la oferta y precios de la hacienda para ese destino. Además analiza la evolución de la faena vacuna que...
 
22/nov/2021
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Un combo de terror para la industria frigorífica
Suben los de precios de las categorías de hacienda que atienden al mercado local, cae el consumo interno por la crisis y bajan los subproductos. Todo esto complica las cuentas en las indust...
 
22/nov/2021
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¿Por qué la hacienda y la carne sufren ajustes en su valor?
Varios factores se conjugan para que se estén produciendo incrementos de precios en el eslabón primario de la cadena cárnica bovina. Dichas “correcciones” son totalmente esperables de cara ...
 
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