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Todos los aspectos de la producción insignia del país

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07/ene/2021

	Se recuperaron los valores de la cuota Hilton, pero el negocio está en riesgo por la expansión de la segunda ola de Covid-19 en Europa “Con un novillo pesado a un valor del orden de 270 pesos kilo gancho, tenemos actualmente el novillo más caro del Mercosur” , Luego de registrar en n...

18/dic/2020

	El riesgo en la carne ante un inminente Brexit sin acuerdo Desde el sector cárnico advirtieron que las exportaciones británicas podrían caer entre 50 y 75% en volumen, lo que no sería compensado por el mercado interno que, incluso, vería aumentar l...

13/dic/2020

	Con espectroscopía de reflectancia es posible medir la calidad nutricional de la carne en menos de cinco minutos Los pequeños productores de esta ganadería podrían no sólo ser más competitivos sino también reducir tiempo y costos de producción. Por: Ximena González La espectroscop...

04/dic/2020

	La Argentina es el único país que exportó más a la Unión Europea Mientras las importaciones del bloque se contrajeron 13% interanual, los envíos argentinos aumentaron un 7%. EE.UU. no vendió ni una tonelada más a pesar de su exclusividad para proveer una...

20/nov/2020

	Frigoríficos anuncian inversión de USD 187 millones y piden modificación de retenciones Los frigoríficos que integran el Consorcio de Exportadores de Carnes ABC anunciaron un programa de inversiones por un total de USD 187 millones, con el objetivo de incrementar 40% los envío...

18/nov/2020

	Hace falta un cambio de paradigma en la mirada de la política hacia el sector Crecen las exportaciones, pero en un contexto de fuerte baja de los precios internacionales de la carne y, al mismo tiempo, no se atiende la necesidad de respuestas de parte de la política ...

01/oct/2020

	El desafío de producir carne de calidad con inocuidad y sustentabilidad El sector ganadero se enfrenta a mercados exigentes y consumidores informados que demandan una gestión del ambiente responsable, mayores controles sanitarios y productos libres de sustancia...

18/sep/2020

	El mercado mundial de carne no muestra a todos la misma cara Mientras Brasil y la Argentina crecen en exportaciones, apuntando a batir o emular sus récords, Paraguay frenó su avance en agosto y Australia, Estados Unidos y Uruguay registran bajas inte...

26/ago/2020

	Las exportaciones de carne bovina a Estados Unidos crecieron el 2325% durante los primeros 7 meses del 2020 El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que las exportaciones de carne bovina a Estados Unidos aumentaron 2325,75% entre enero y julio de este año ,...

14/ago/2020

	Bienestar animal: subir el precio de la carne no siempre es la solución Muchos critican que en Alemania la carne es demasiado barata. Pero en el ejemplo de Suiza se ve que aumentar los precios no mejora en todos los casos las condiciones, ni para los animales, ...

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