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Oleaginosas
 
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Imprimir esta páginaEnviar este artículo por E-mail, a un AmigoEl aceite de oliva es de uso casi exclusivo culinario, aún cuando también suele utilizarse en cosmetología. Se trata del más preciado de los aceites, por su alto contenido de ácido oléico (hasta 75%)

Las propiedades dependerán en gran medida de la variedad de aceituna empleada, de la forma en la que se procesó el aceite y de los procedimientos de almacenado.

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20/sep/2015
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Comprobar los efectos del estrés hídrico, tanto en la cantidad como calidad del aceite de oliva resultante, fue el objetivo de un estudio realizado por instituciones españolas y francesas. ...
 
01/sep/2015
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Un proyecto de investigación del ceiA3 y de la UCO logra reducir al 50% la densidad de su población Un grupo de investigación de la Universidad de Córdoba perteneciente al Campus de Exc...
 
31/ago/2015
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Considerada por los especialistas como la actividad agropecuaria que más creció en los últimos 15 años en Cuyo, la olivicultura alcanzó este año su récord productivo. Gracias a las buena...
 
19/jul/2015
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Los cinco principales países productores (España, Italia, Grecia, Túnez y Turquía) han asumido el 77% de la producción mundial en las últimas diez campañas. La producción i...
 
06/jun/2015
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La dieta mediterránea se ha Hecho Cada Vez Más Popular DEBIDO una SUS: efectos benéficos en la salud. Dentro de Sus Componentes sí CONSIDERA al aceite de oliva , producto de la ONU mundialm...
 
12/may/2015
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Estas frutas oleaginosas destacan por su contenido en antioxidantes, vitamina E y fibra dietética. También son ricas en sal y grasas, aunque no tienen colesterol y su cantidad de ácidos gra...
 
15/abr/2015
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El consumo per cápita en España se sitúa en 4 kg/persona y año. Según datos del Consejo Oleícola Internacional, el consumo mundial de aceitunas de mesa durante los últimos 25 años se ha m...
 
07/mar/2015
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El precio internacional de la tonelada de aceituna conserva es de U$S 1.100 a 1.150. Lejos de los alrededor de U$S 1.450 la tonelada que puede ofrecer nuestro país. No solamente el produ...
 
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El innovador proyecto Etivol pondrá en marcha la creación de un microsensor que detecte una serie de compuestos del aceite de oliva para garantizar la calidad del producto desde el momento ...
 
09/dic/2014
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Mendoza, Argentina. Hace más de diez años el Laboratorio de Biología Molecular brinda un servicio de identificación de variedades de olivo a través de marcadores moleculares. Por Dr. ...
 
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