Porotos - Garbanzos - Lentejas - Arvejas - Chauchas - Judías, etc.

Las legumbres constituyen un grupo de alimentos muy homogéneo, formado por los frutos secos de las leguminosas. Son alimentos nutricionalmente recomendables en su composición se ecuentran proteínas, hidratos de carbono, lípidos, fibra, minerales y vitaminas.

08/oct/2020
	Alimentos del futuro: crece la demanda de proteínas alternativas a la carne Motivados por la conciencia ambiental, el bienestar animal y la salud, cada vez más consumidores prefieren alimentos de origen vegetal y análogos de la carne. En este contexto, las legumbre...

12/abr/2020
	Las arvejas argentinas llegarán a China tras siete años de negociaciones Las gestiones bilaterales para comerciar las legumbres al destino asiático comenzaron en 2013, donde se sumaron los esfuerzos del Senasa y de la Cámara de Legumbres de la República Argentin...

25/nov/2019
	Evalúan una nueva variedad de arveja verde Obtenida por investigadores del INTA Oliveros y de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Rosario, Primogénita es un cultivar que se destaca por el rendimiento, el buen compo...

24/jun/2019
	Garbanzos: la importancia de elegir semilla certificada El uso de semilla de calidad es el punto de partida para lograr una buena producción. Investigadores del INTA Salta y de la Universidad Nacional de Córdoba trabajan en el desarrollo de vari...

06/jun/2019
	Arvejas, un buen complemento para las producciones mixtas Recomendadas por el aporte de nitrógeno y la alta eficiencia en el uso del agua, estas legumbres verdes o amarillas pueden marcar la diferencia en la respuesta de los cultivos de verano. In...

25/may/2019
	Avanzan con garbanzos de alto rendimiento, resistentes al calor y la sequía Un estudio global dirigido por el Instituto Internacional de Investigación de Cultivos para las Zonas Tropicales Semiáridas (ICRISAT) en colaboración con la Universidad de Australia Occiden...

20/mar/2019
	Las arvejas ganan un lugar en la agenda del campo Destacadas por el aporte a la sostenibilidad de los sistemas, estas legumbres son una alternativa invernal complementaria a los cereales debido a la capacidad de aprovechar el nitrógeno atm...

17/ene/2019
	Garbanzo cordobés: una Pyme logró su primera exportación a la Unión Europea La empresa Cayfe Export S.A., cuyas actividades abarcan la producción, el procesamiento y la exportación de legumbres, logró realizar exitosamente su primera exportación a la Unión Europea....

24/jun/2018
	Los beneficios de elegir un invierno con legumbres Arvejas, lentejas y garbanzos se presentan como alternativas promisorias. Recomendadas para los esquemas que incluyen rotación de cultivos, técnicos del INTA analizan su potencial y el impa...

11/may/2018
	Garbanzo: mejoran las perspectivas de siembra, evalua Juan Pablo Fiala “Ciertamente, ha habido un cambio de expectativas en el último mes, debido fundamentalmente a las lluvias” Por Juan Carlos Vaca “Hasta hace un mes y medio nadie pensaba hacer una gran su...