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 Leche: Producción y Consumo 
Economía

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13/oct/2021
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En la cadena lechera hay una eterna discusión en torno al reparto del ingreso que se produce en la cadena. Pero ese debate, dice Ercole Felippa, el titular...
 
05/oct/2021
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"El proceso de concentración de la producción en tambos más grandes es continuo, y mencionarlo no es naturalizarlo, sino mostrar una tendencia contundente y generalizada en la lechería...
 
30/sep/2021
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Desde agosto de 2019, el ordeñe en los tambos siempre ha mostrado una variación positiva en la comparación interanual. El 2021 se encamina a cerrar con un aumento del 2,6 por ciento. Los ...
 
18/sep/2021
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De acuerdo con datos difundidos por el Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA) en los primeros meses del año la venta de lácteos cayó 4,2% en el país. La baja se explica centralmente por el...
 
10/feb/2021
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Un amigo que vive en nueva Zelanda planea mudarse ante la catástrofe que se avecina para la meza de los Kiwis. Son las cuatro de la mañana del lunes y mi teléfono no para de sonar, por lo...
 
24/ene/2021
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Los tambos ordeñaron 11.113 millones de litros, casi 800 millones más que en 2019. También se destacaron por un aumento en los indicadores de calidad. La producción de leche alcanzó los 1...
 
12/nov/2020
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Un informe de hace pocos días atrás del Rabobank indica claramente que la demanda de productos lácteos en el sud este asiático en los próximos años continuará creciendo sostenidamente. Po...
 
14/jun/2020
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La crisis por el coronavirus profundiza los problemas de la cadena láctea de nuestro país. José Luis Rossi, docente de la FAUBA, analiza el sector y prevé posibles excedentes de producción ...
 
04/jun/2020
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Las complicaciones derivadas de la pauperización del mercado interno junto con las dificultades para concretar exportaciones –potenciadas por la pandemia de Covid-19– resintieron...
 
10/may/2020
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El sector lácteo presenta un fuerte estancamiento que data de finales de la década de los noventa. En este período, la cantidad de empresas disminuyó, la producción se ha mantenido constant...
 
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