Precios, consumo y calidad de los alimentos en el Mundo

El valor de los alimentos repercute positivamente o negativamente,tanto en países productores como en demandates, en sentido opuesto

29/jul/2023
	¿Podemos incluir edulcorantes en nuestra alimentación? Te contamos qué dice la nueva Guía de la Organización Mundial de la Salud, publicada en mayo de 2023. La Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó, en el mes de mayo de 2023, una Gu...

28/ene/2023
	Las grasas trans matan a medio millón de personas cada año Las grasas trans producidas industrialmente suelen encontrarse en alimentos envasados, productos de panadería, aceites de cocina y cremas para untar. La OMS recomienda su eliminación y entr...

20/ene/2023
	Los precios mundiales de los alimentos básicos caen en diciembre, pero cierran 2022 un 14,3% más caros El índice de los precios mundiales de los alimentos básicos se redujo por noveno mes consecutivo en el pasado mes de diciembre, cayendo un 1,9 % con respecto al mes anterior, según O...

07/oct/2022
	Este tipo de comida afecta su cerebro HISTORIA EN BREVE Hoy en día, las personas consumen alrededor de 650 kilocalorías más al día que en los años 70, una cantidad equivalente a una comida rápida, que consiste en una hamburgu...

17/may/2022
	La agricultura, la primera afectada por la guerra en Ucrania en la industria alimentaria Por: Amaranta Zermeno Jiménez Escasez, y aumento de precios . Las palabras que dominarán la agricultura y la industria alimentaria, según expertos y agentes del mercado. El encarecimient...

28/abr/2022
	Frutas y frutos, cada vez mejores Las mejores ensaladas se logran gracias al mejoramiento genético. Las frutas y frutos que cosechamos en nuestra huerta o compramos en el supermercado, ferias, dietéticas, verdulerías y otr...

11/abr/2022
	La falta de cereal ucraniano impulsa los precios mundiales a niveles récord Por: Gonzalo Sánchez La guerra en Ucrania ha golpeado a sus enormes exportaciones de trigo y otros cereales a medio mundo, contribuyendo a que los precios de los alimentos globales alcan...

11/abr/2022
	Un documento del USDA menciona a la política intervencionista de la Argentina como uno de los factores que explican el alza del precio mundial de los alimentos El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) publicó un extenso informe sobre los múltiples factores que pro...

29/mar/2022
	La guerra de Ucrania ha desestabilizado y dado un vuelco en un mes los mercados agrícolas y la alimentación mundial Por: Mercedes Salas La guerra de Ucrania ha desestabilizado en un mes los mercados agrícolas y está obligando a realizar cambios políticos para salvar el abastecimien...

10/mar/2022
	El índice de precios de los alimentos de la FAO alcanza su máximo histórico en febrero Por: Susan Reidy ROMA, ITALIA — El indicador de los precios mundiales de los alimentos alcanzó un máximo histórico en febrero, encabezado por los aceites vegetales y los productos lácteos...