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05/may/2022
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Los precios de los productos lácteos se desplomaron al ritmo más rápido en siete años en la última subasta mundial, ya que los compradores parecen haberse resistido a lo...
 
30/nov/2021
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Autor/es: JUAN MIGUEL RUIZ, Jefe de Producto, Norel S.A. MÓNICA PUYALTO, Directora Técnica, Norel S.A CALIDAD DE LA LECHE El razonable interés de los consumidores por adquirir productos ...
 
17/nov/2021
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En 2017, Lácteos Toro Pujio empezó a producir quesos en un mercado de alto valor agregado. El esfuerzo dio sus frutos al recibir un premio en una exposición internacional donde nunca había ...
 
04/nov/2021
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Durante la última edición de la Fiesta del Queso realizada el último fin de semana, en el partido bonaerense de Lincoln se puso en marcha una mesa mixta de trabajo para impulsar y de...
 
31/mar/2021
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De acuerdo a los datos publicados por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) las exportaciones argentinas de productos lácteos correspondientes al primer bimestre del año tota...
 
29/mar/2021
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Algunos alimentos fueron el resultado de eventos casuales a los que, con el tiempo, la ciencia pudo dar una explicación. Es el caso del queso. La historia empezó hace miles de años con un ...
 
24/mar/2021
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“La visión hacia adelante es más clara y esperanzadora de lo que era meses atrás” , señaló el banco holandés Rabobank en su primer reporte trimestral de 2021 para el sector láct...
 
22/mar/2021
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Hay un rubro que despertó ahora, en las últimas semanas. Algo ya detectó la medición del Indec del mes pasado y genera alarma en el Gobierno Por: Claudio Zlotnik Se sabe: los alimentos m...
 
28/ene/2021
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Desde las industrias lecheras advierten que el precio de los lácteos está tocando pisos históricos en el país y que hay un claro “descalce” en comparación con el incremento de los costos, l...
 
11/ene/2021
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SanCor frescos y Danone con sus negocios en revisión Por Damián Morais El negocio de yogures y postres es visto como la joya del sector lácteo. Alto valor agregado, fuerte inversión en...
 
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