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Además de ser exquisitos son altamente nutritivos, gozando de la predilección de infinidad de personas en el mundo


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22/sep/2023
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Massa quitó retenciones por tres meses al sector lácteo a cambio de congelar precios
Durante su paso por Santa Fe este miércoles, Massa confirmó que suspenderá durante tres meses las retenciones del sector lácteo para paliar la crisis que atraviesa el sector. A cambio, plan...
 
29/ago/2023
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Pagan 30.000 euros por el mejor queso de Cabrales del año y entran en el Guinnes World Records
El mejor queso de Cabrales del año ha sido subastado por 30.000 euros, una cifra nunca alcanzada en las 51 ediciones que viene celebrándose el certamen dedicado al queso más reconocido de A...
 
20/jun/2023
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¿Cómo se hace el rey de los quesos Parmigiano Reggiano?
La facturación del consumidor de Parmigiano Reggiano alcanzó recientemente un máximo histórico de 2.9 millones de euros. ¿Qué tiene este famoso queso que lo hace único? Y como producto prem...
 
26/ene/2023
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¿Nuevo récord? Las exportaciones de lácteos crecieron con fuerza en 2022 impulsadas por los buenos precios
Por: Desirée Juárez La lechería, un sector que resultó duramente castigado por la sequía que dejó La Niña y fue asistido con entrega de subsidios y compensaciones por parte del...
 
18/ene/2023
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Eduardo Zurro, precursor del queso de oveja, cuestiona la excesiva industrialización de los lácteos: “No sé si guardar los productos en el refrigerador o en el botiquín del baño”
Aunque Santa Águeda sea conocida como la patrona de las mujeres y las enfermedades que l...
 
03/ene/2023
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La Argentina tiene margen para crecer en exportación de lácteos con valor agregado
El país vende afuera el 25% de lo que produce; la mayor parte es leche en polvo; crecieron las operaciones con quesos y derivados de suero Por: Gabriela Origlia La Argentina exporta , en...
 
27/oct/2022
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Lácteos y derivados. Un completo informe para conocer todas sus cualidades
En los últimos años la oferta de leches y productos lácteos ha aumentado de tal manera que el ama de casa se encuentra con la responsabilidad de conocer mejor los nutrientes que aportan y ...
 
16/oct/2022
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Los 10 mejores quesos y su origen
El origen de los quesos más ricos y famosos Antes de dar inicio a este conteo, es importante resaltar que el queso no es solo un alimento de compañía para algunas comidas, sino que es cla...
 
04/ago/2022
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Círculo virtuoso: un tambo familiar doble propósito produce quesos
“Doña Ofelia” es un campo de 50 hectáreas ubicado en la ciudad bonaerense de Guaminí que, desde 2015, produce de manera agroecológica carne y leche. Además de criar ovejas, cerdos y pollos,...
 
26/jul/2022
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Empresario belga invertirá 2,5 m de euros en Argentina y quiere hacer conocido el dulce de leche en todo el mundo
Pierre Tossut, CEO global de Puratos, visitó la Argentina para presentar las nuevas tendencias mundiales que impactarán en el mercado local en chocolatería, panadería y pa...
 
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