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Complejo agroalimentario
 
Imprimir esta páginaEnviar este artículo por E-mail, a un AmigoLos precios mundiales de los alimentos suben por tercer mes consecutivo
05/sep/2020

El índice de precios de los cereales de la FAO aumentó un 1,9% desde julio, con un promedio de 7% por encima de su valor en agosto de 2019.

Por: Holly Demaree Saddler

ROMA, ITALIA — Una demanda más fuerte y un dólar estadounidense debilitado aumentaron los precios mundiales de los alimentos en agosto, según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO, que rastrea los precios internacionales de los productos alimenticios más comercializados, promedió 96,1 puntos en agosto, un 2% más que el mes anterior y alcanzó su nivel más alto desde febrero de 2020.

El índice de precios de los cereales de la FAO aumentó un 1,9% desde julio, con un promedio de 7% por encima de su valor en agosto de 2019. El aumento fue liderado por los cereales secundarios. Los precios del sorgo también aumentaron con un aumento en la demanda de China. Los daños de la tormenta del derecho que azotó Iowa a principios de agosto hicieron subir los precios del maíz un 2,2%. Los precios del arroz aumentaron debido al aumento de la demanda de los países africanos y la disminución de la oferta.

La FAO redujo su pronóstico de producción mundial de cereales basándose en la menor producción de maíz esperada de los Estados Unidos. A pesar del pronóstico reducido, la FAO anticipa que la producción mundial de cereales totalizará 2765 millones de toneladas en 2020, 58 millones de toneladas más que en 2019.

La FAO espera que las existencias mundiales de cereales aumenten un 1,7% a 895,5 millones de toneladas para finales de la temporada 2021.

“Se traduce en una relación entre las existencias mundiales de cereales y el uso del 31,8%, ligeramente inferior a la de julio, pero aún relativamente alta desde una perspectiva histórica”, dijo la FAO.

El comercio mundial de cereales para 2020-21 se pronostica en 441,4 millones de toneladas, 1,6% por encima de 2019-21 debido a los mayores envíos anticipados de arroz y cereales secundarios, dijo la FAO.

El índice de precios de hortalizas de la FAO aumentó un 5,6% debido al aumento de la demanda de aceite de soja y palma.

El índice de precios del azúcar de la FAO también aumentó debido a la reducción de las perspectivas de producción debido a las condiciones climáticas desfavorables en la UE y Tailandia.

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO se mantuvo sin cambios con respecto al mes anterior, con una disminución de la demanda de queso y leche entera en polvo, mientras que la demanda de mantequilla aumentó.

Aunque bajó un 8,9% desde agosto de 2019, el índice de precios de la carne de la FAO para agosto de 2020 también se mantuvo sin cambios en comparación con el mes anterior. El aumento de la demanda de carne de porcino de China compensó la disminución de la demanda de bovinos, aves y ovinos.

Fuente: WORLD GRAIN

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