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Imprimir esta páginaEnviar este artículo por E-mail, a un AmigoProtocolo de prevención para establecimientos agrícolas
31/mar/2020

COVID – 19 Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Provincia de Córdoba

RECOMENDACIONES

• Reducir al mínimo el contacto físico en zonas cerradas, aumentar el espacio entre los trabajadores, incrementar la precaución en la recogida, manipulación y entrega de mercancías en la medida de lo posible.

• Restringir las visitas.

• Modificar o adaptar horarios, establecer turnos de trabajo o habilitar teletrabajo cuando sea posible.

• En las centrales frutihortícolas, colocar geles con alcohol en diferentes zonas o intensificar las medidas para el lavado de manos con jabón, los trabajadores deberán llevar guantes en todo momento, como es habitual, lavándose las manos con jabón cada vez que se los quiten. Evitar beber agua en fuentes, salvo que se usen vasos.

• Realizar la entrada y la salida del personal de forma escalonada, ordenada por turnos.

• Suministrar información a través de carteles de las empresas, comunicados a los empleados y clientes, imágenes y vídeos informativos en las pantallas de las instalaciones, mensajes en las diferentes páginas web corporativas, aplicaciones y redes sociales.

TRABAJO EN CAMPO

• Establecer cuadrillas o grupos de trabajo.

• Delimitar las zonas de trabajo (fincas, cabezales de riego, plataformas de recolección, comedores de campo, aseos, etc.) y asignar a cada trabajador una zona de trabajo. • Tener identificados los equipos y maquinaria de trabajo utilizados (tractores, remolques, plataformas recolectoras, herramientas manuales, etc.).

• Organizar el trabajo y los espacios comunes para reducir el número de personas expuestas. En el trabajo de campo, utilizar dispositivos como celulares para la comunicación y el intercambio técnico.

• Los trabajadores que formen parte de cada cuadrilla deberán estar perfectamente identificados, evitando el intercambio de trabajadores entre las diferentes cuadrillas establecidas.

• Las diferentes cuadrillas deben evitar realizar actividades de forma conjunta. Tampoco deben utilizar los comedores, aseos u otras instalaciones de forma simultánea.

• Casilla Rural: al ser un lugar crítico se recomienda turnarse para las comidas y los descansos; es sumamente importante la desinfección previa y posterior a cada una de estas acciones.

• En cosecha, no trabajar de a pares. Cada cosechador deberá tener su hilera o zona de cosecha. También deberán marcarse los tachos y tijeras, para que sean personales

• Al entrar en los sectores de laboreo, recolección y cosecha utilizar ropa exclusiva para el trabajo. Es recomendable el uso de camisa y pantalón largo.

• Si el trabajo de la Unidad Productiva se realiza en un lugar cerrado (por ejemplo, un invernadero) ventilar continuamente.

• Evitar presencia de basura y desechos. Eliminar malezas cerca de los sectores productivos. • En relación con los manipuladores y envasadores de alimentos: determinar un área permanente de trabajo para la fragmentación de productos y preparación de bolsones, a los fines de monitoreo y limpieza.

• Equipar al personal que va a manipular y envasar (embolsar) los alimentos con guantes descartables, barbijo y cofia (u otra cobertura de la cabeza), para minimizar el contacto con el rostro y evitar contaminación de envases o alimentos.

• Desinfectar con frecuencia las superficies de trabajo (mesadas, estanterías). • Disponer los bolsones en lugar de acopio limpio y desinfectado.

ZONAS DE TRABAJO

• Se recomienda establecer y delimitar diferentes zonas de trabajo para cada grupo de trabajadores o cuadrillas.

• Restringir la movilidad de estos trabajadores por las demás zonas de trabajo en las que no deban ejercer su trabajo o por las que no deban transitar.

• Para cada cuadrilla o grupo de trabajo es recomendable asignar aseos determinados, procurando en todo caso proceder a la limpieza y desinfección de estas zonas después del uso de cada grupo o cuadrilla.

• En cada zona de trabajo se dispondrá de zonas de lavado de manos o de dosificadores de alcohol en gel para desinfección de manos o similar desinfectante.

• En las plataformas de recolección, sembradoras, tractores y vehículos de encargados de campos, se dispondrá de alcohol en gel para desinfección de manos o similar desinfectante.

• Asignar diferentes horarios de uso de comedor y áreas de descanso entre los diferentes grupos de trabajadores o cuadrillas, procurando proceder a la limpieza y desinfección de estas zonas después del uso de cada grupo o turno de trabajo.

• Los trabajadores que transitan varios lugares (encargados, mantenimiento, responsables de control de calidad, etc.), deberán tener autorización expresa de la empresa y extremar las medidas de higiene personal, siendo recomendable la limpieza y desinfección de sus manos al pasar de una zona de trabajo a otra.

• Si el servicio de prevención de la empresa lo estima oportuno, estos trabajadores podrán ir provistos de mascarillas y guantes de protección.

EQUIPOS Y MAQUINARIA DE TRABAJO

• Mantener una trazabilidad sobre el uso de los equipos y maquinarias por parte de su personal.

• Productos a utilizar para su limpieza: la lavandina es muy efectiva para superficies en una dilución al 0,1 por ciento, es decir, 10 mililitros de hipoclorito de sodio en 10 litros de agua dejándola actuar al menos un minuto. El alcohol demostró ser más efectivo en concentraciones del 62 al 70 por ciento, pero con un tiempo de aplicación de por lo menos un minuto.

• Las cosechadoras, pulverizadoras, cabinas de tractores y camiones deben ser ocupados únicamente por el operario capacitado. Si hay un relevo de operadores, se deben desinfectar las cabinas de las máquinas antes del traspaso.

• Se recomienda a las empresas adaptar cuanto puedan sus espacios comunes (comedores en campo, zonas de carga y descarga, etc.) y proceder a reorganizar el trabajo del personal (turnos, cuadrillas, entradas y salidas con producto recolectado, etc.), con el objetivo de reducir el contacto estrecho de personas.

• Se puede dotar a los encargados de las cuadrillas de campo de termómetros de toma de temperatura, para controlar la temperatura de los trabajadores a su cargo antes del comienzo de los trabajos.

• Se debe impedir el trabajo a las personas que presenten cuadro febril, por encima de los 37ºC, que presenten síntomas compatibles con el coronavirus y a las personas que se nieguen a que se les tome la temperatura.

• Los trabajadores encargados de la toma de temperatura irán provistos de mascarilla y guantes, y dispondrán de alcohol en gel para la desinfección de manos o similar.

CONDUCTORES DE MÁQUINAS AGRÍCOLAS

• Ventilar frecuentemente y durante 10 minutos la maquina cosechadora, tractor, pulverizadora, dejando al sol cuando sea posible; favorecer la ventilación cruzada de aire, aunque la temperatura sea baja.

• Evitar el contacto directo sin protección con objetos de uso común, como picaportes o canillas en caso de utilizarlas. Recuerde lavarse las manos antes de salir.

• Cambiar la ropa de trabajo y no mezclar con la limpia. Si es posible, lavar la ropa con jabón y agua caliente.

• Tener en cuenta las recomendaciones generales de higiene, lavado y desinfección.

ELEMENTOS DE SEGURIDAD EN LAS MÁQUINAS AGRÍCOLAS

• Kit de cuidado personal: jabón, toallas descartables y alcohol en gel; guantes descartables, gafas y barbijo común (uso exclusivo en caso de presentar síntomas compatibles con la enfermedad o cuando la autoridad sanitaria se lo indique); pañuelos descartables; bolsa de residuos para desechos de descartables; una birome de uso personal y exclusivo.

• Kit de limpieza de elementos de la unidad: dispersor de agua con alcohol (al 70%); toallas descartables; bolsa para desechos.

DEPÓSITOS, OFICINAS, VESTUARIOS, COMEDORES Y TALLERES EN OFICINAS

• Si hay sillas disponibles para la espera, señalar aquellas que no se pueden utilizar y así respetar la distancia social.

• Evitar el ingreso de personas que presenten síntomas respiratorios.

• Ventilar de modo frecuente la oficina, si es posible generar ventilación cruzada, y favorecer el ingreso de luz solar.

• Fomentar el envío de documentación y la realización de trámites vía web o comunicación telefónica, cuando la situación lo permita.

• Ofrecer alcohol en gel y recordar su uso antes de empezar a manipular los papeles. Invitar a lavarse las manos de manera frecuente y ofrecer jabón y toallas desechables.

• Verificar de modo constante la desinfección de las superficies de contacto frecuente: lapiceras de uso público, picaportes, mostrador, sillas utilizadas por el público, interruptores, mesas, grifos, inodoro, teclados, controles, teléfonos, cargadores, etc.

• La desinfección en oficinas se realiza con desinfectante incluido en la política de limpieza y desinfección de la empresa, tomando las recomendaciones generales.

• Lavar los objetos como cubiertos, tazas y vasos con agua caliente y jabón.

• Se sugiere depositar los desechos de uso descartable en una bolsa, dentro de un cesto con tapa y cerrar bien antes de tirarlos.

• El personal de limpieza debe utilizar un equipo de protección individual, no compartible, adecuado para la prevención de infección por microorganismos transmitidos por gotas y por contacto, que incluya: bata, barbijo, guantes y protección ocular de montura integral.

• La limpieza debe realizarse comenzando por los espacios menos concurridos y transitados hacia los espacios más poblados, contando con un kit de limpieza con color exclusivo para ambos espacios sin que éstos se mezclen y guardarlos en lugares distintos.

GRUPOS Y TURNOS DE TRABAJO

• Se recomienda establecer grupos de trabajo en los que los trabajadores que formen parte de cada grupo estén perfectamente identificados, evitando el intercambio de trabajadores entre los diferentes grupos establecidos.

• Delimitar zonas de trabajo e informar en un documento cuales son dichas zonas y las medidas específicas de prevención tomadas en cada una de ellas; distribuir el documento a cada trabajador.

• Para cada zona de trabajo asignar un responsable, encargado de velar, entre otras cuestiones, por el cumplimiento por parte de los trabajadores de no utilizar las zonas no asignadas para ellos.

• Informar e indicar con claridad a la persona trabajadora lo siguiente: el lugar de acceso; aseo; vestuario; comedor; zona dentro del centro de trabajo en la que tiene que trabajar; zonas por donde puede transitar y dónde no; así como tener identificados los equipos de trabajo utilizados por ésta.

• Las zonas de aseo deben limpiarse y desinfectarse después del uso de cada grupo o turno de trabajo.

• Asignar diferentes horarios de uso de comedor y áreas de descanso entre los diferentes grupos de trabajadores, debiéndose proceder a la limpieza y desinfección de estas zonas después del uso de cada grupo o turno de trabajo.

TRÁNSITO DE LOS TRABAJADORES

• Los trabajadores que transitan varios lugares (mantenimiento, responsables, calidad, etc.), deberán tener autorización expresa de la empresa y extremar las medidas de higiene personal, siendo recomendable la limpieza y desinfección de sus manos al pasar de una zona de trabajo a otra. Si la empresa lo estima oportuno, estos trabajadores irán provistos de mascarillas y guantes de protección.

DISTANCIA DE SEGURIDAD

• El uso de pantallas protectoras entre puestos de trabajo exime de respetar la distancia mínima de 1 metro, siempre que verdaderamente actúen como barrera física y sean higienizadas o desechadas tras tu uso.

ENTRADA Y SALIDA DE PERSONAL

• Se debe ordenar y programar una entrada y salida escalonada de trabajadores que evite aglomeraciones y salvaguarde en todo momento la distancia de seguridad entre personas.

• Temporalmente, no utilizar sistemas de entrada mediante huella dactilar; utilizar tarjetas u otros medios alternativos, siempre que sea posible.

• De no poder prescindir de sistema de entrada mediante huella dactilar, disponer en el lugar alcohol en gel, siendo obligatoria la desinfección de las manos antes del marcado y después de este, y una correcta desinfección del lector de huellas.

EQUIPOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL (EPIs)

• Es muy importante tener asegurado el aprovisionamiento tanto de los EPIs como de los productos de limpieza y desinfección en la empresa.

• Mascarillas y guantes no son obligatorios en oficina.

• Se recomienda dotar a los controles de acceso al centro de trabajo de termómetros de toma de temperatura, para trabajadores, visitantes y otras personas antes de la entrada al centro. • Negar el acceso a personas que presenten cuadro febril, por encima de los 37ºC, y a personas que se nieguen a la toma de temperatura.

• Los trabajadores encargados de los controles de acceso si deben contar con mascarilla y guantes, y dispondrán de alcohol en gel para la desinfección de manos en su puesto de trabajo.

• Se recomienda lo mismo en los puestos de recepción o atención a personal (interno o externo a la empresa).

TELETRABAJO

• Facilitar en la medida de lo posible el teletrabajo para aquellos trabajadores de determinados departamentos (por ejemplo Comercial, Administración, RR.HH. y Laboral).

• Establecer turnos o grupos de manera que unos trabajen presencialmente y otros en modalidad de teletrabajo, rotando entre ellos.

• Es aconsejable que no coincidan en un mismo grupo todos los miembros de un mismo departamento (por ejemplo, Exportación) o distintas personas que desempeñan funciones esenciales (por ejemplo directivos); de lo contrario, en caso de producirse un contagio, todas ellas se verían obligadas a pasar a cuarentena y la actividad de la empresa podría verse comprometida. Separando en al menos 2 grupos se reduce este riesgo.

VISITANTES Y PERSONAS EXTERNAS A LA EMPRESA

• Reforzar el control de entrada de personal ajeno a la empresa. Como al resto del personal, se les realizará una toma de temperatura, previa autorización, de tal forma que la empresa se reserve el derecho de admisión si esta supera los 37°C, o cuando el afectado se niegue a la autorización para tomársela, o presente claros síntomas compatibles con la infección respiratoria.

• El personal externo solamente podrá acceder a las zonas para las que haya sido autorizado, teniendo terminantemente prohibido acceder al resto de las instalacio

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