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Imprimir esta páginaEnviar este artículo por E-mail, a un AmigoAlimentos originarios del continente américano

Por sus propiedades la Organización Mundial de la Salud los referencia como alimentos del futúro

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Una opción diferente en Buenos Aires

 Amaranto, Quínoa y Otros 
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15/nov/2016
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Logran concentrar las proteínas de la quinua en emulsiones líquidas y tras ello, deshidratarlas para convertirlas en un ingrediente en polvo que podría ser alternativa a ingredientes de ori...
 
19/sep/2016
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El altiplano esconde grandes tesoros que por su dificultad de cosecha o producción limitada no son conocidos en el mundo, pero que contienen grandes beneficios para la salud humana. Es el c...
 
08/ago/2016
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Las semillas de amaranto son unas de las más importantes por sus llamativos datos nutritivos. Tiene un contenido de proteínas muy superior en comparación a otros cereales. El amaranto e...
 
04/ene/2016
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Su cultivo está siendo revalorizado en todo el mundo gracias a sus cualidades para el mejoramiento de la nutrición y seguridad alimentaria. Considerado como el alimento del futuro, la quíno...
 
21/dic/2015
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Sale al mercado la primera cerveza del mundo 100% quínoa y es apta para celíacos. Dos jóvenes emprendedoras chilenas son las responsables del desarrollo de la original bebida que llega para...
 
16/dic/2015
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Este cultivo milenario de Sudamérica, destacado por su valor nutricional, está creciendo sostenidamente en China. Sus agrónomos se capacitan en la Argentina. Por Juan Manuel Repetto (SLT-...
 
05/dic/2015
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La quinoa es un pseudo cereal que proviene de las civilizaciones inca y azteca, que la consideraban granos sagrados, así como el amaranto. Existen muchas variedades de quinoa, entre ell...
 
28/sep/2015
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Pongámonos un poco al día con el amaranto. Es un género de plantas (Amaranthus) pertenecientes a la familia Amaranthaceae. En esta familia encontramos alrededor de 2.400 especies. Como c...
 
07/jun/2015
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19/may/2015
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Wagening University and Research Center ha sembrado los primeros campos de quinua como parte de un estudio de prueba de campo en los Países Bajos. Varios campos han sido sembrados para ...
 
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