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Imprimir esta páginaEnviar este artículo por E-mail, a un AmigoAlimentos originarios del continente américano

Por sus propiedades la Organización Mundial de la Salud los referencia como alimentos del futúro

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El libro que no debe faltar  

Una opción diferente en Buenos Aires

 Amaranto, Quínoa y Otros 
Alpiste y Mijo

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12/oct/2017
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Debido a sus importantes propiedades y beneficios, el amaranto fue designado por la Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos como “el mejor alimento de origen vegetal para consumo hu...
 
21/sep/2017
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“La cañihua o Kañiwa y la quinoa comparten varias características: un origen común, América del Sur, excelentes propiedades nutricionales y una probada versatilidad a la hora de emplearles ...
 
10/feb/2017
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La quinoa (Chenopodium quinoa) podría tener la llave para alimentar a la creciente población mundial. Este pseudocereal puede prosperar en entornos duros y crece bien en tierras marginales ...
 
15/nov/2016
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Logran concentrar las proteínas de la quinua en emulsiones líquidas y tras ello, deshidratarlas para convertirlas en un ingrediente en polvo que podría ser alternativa a ingredientes de ori...
 
19/sep/2016
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El altiplano esconde grandes tesoros que por su dificultad de cosecha o producción limitada no son conocidos en el mundo, pero que contienen grandes beneficios para la salud humana. Es el c...
 
08/ago/2016
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Las semillas de amaranto son unas de las más importantes por sus llamativos datos nutritivos. Tiene un contenido de proteínas muy superior en comparación a otros cereales. El amaranto e...
 
04/ene/2016
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Su cultivo está siendo revalorizado en todo el mundo gracias a sus cualidades para el mejoramiento de la nutrición y seguridad alimentaria. Considerado como el alimento del futuro, la quíno...
 
21/dic/2015
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Sale al mercado la primera cerveza del mundo 100% quínoa y es apta para celíacos. Dos jóvenes emprendedoras chilenas son las responsables del desarrollo de la original bebida que llega para...
 
16/dic/2015
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Este cultivo milenario de Sudamérica, destacado por su valor nutricional, está creciendo sostenidamente en China. Sus agrónomos se capacitan en la Argentina. Por Juan Manuel Repetto (SLT-...
 
05/dic/2015
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La quinoa es un pseudo cereal que proviene de las civilizaciones inca y azteca, que la consideraban granos sagrados, así como el amaranto. Existen muchas variedades de quinoa, entre ell...
 
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