REEDITAR – La cúrcuma, el mayor enemigo del cáncer
21/may/2014
La cúrcuma tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud. Ya que muchos no la conocen, esperamos que con este artículo, seamos más los que ya disfrutamos de ella. |
Proviene de la planta Cúrcuma Longa y es también conocido como el azafrán amarillo que se obtiene de triturar el rizoma seco de ésta planta. Pertenece a la familia del jengibre y es muy utilizado en la cocina India y también en China, Tibet, Indonesia y Oriente Medio. Está formada principalmente por un componente activo llamado Curcumina e incluye nutrientes como proteínas, fibra dietética, niacina, vitaminas C, E y K, sodio, potasio, calcio, cobre, hierro, magnesio y zinc.
Es muy conocida por sus propiedades antiinflamatorias, es por esto que es una especie recomendable para aquellos que sufren artritis, pues ayuda a calmar el dolor y eliminar toxinas del organismo. También es un buen aliado para los deportistas, ya que nos ayuda a mantener las articulaciones en perfectas condiciones.
Mejora la circulación sanguínea ayudando a evitar la formación de coágulos de sangre. Pero no sólo actúa de esta manera en la sangre, sino que también puede mejorar el metabolismo de las grasas, ya que ayuda a que el hígado funcione correctamente y asimile mejor los nutrientes. Es un buen aliado para los diabéticos, pues ayuda a reducir el azúcar en sangre.
Y lo más importante de todo es su alto poder antioxidante, protegiendo a nuestro organismo de los efectos nocivos que causan los radicales libre. Es por esto que se considera a la cúrcuma como un aliado para luchar contra el cáncer, y es que se cree que favorece la eliminación de las sustancias cancerígenas y frena la progresión de la metástasis.
Cómo tomar la cúrcuma: se puede echar en las sopas, purés, salteados de verduras, arroces, lo ideal sería consumirla diariamente en nuestras comidas en una cantidad de 5 gramos, es el equivalente a media cucharadita, y añadirla al final de la cocción para aprovechar todas sus propiedades.
En Bionatura del Sur, disponemos de cúrcuma fresca y también de cúrcuma en especias, además de complementos de cúrcuma en cápsulas, todos ellos por supuesto ecológicos.
Fuente: ‘BIONATURA’:
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