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12/sep/2018
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Según el investigador Mahshid Dehghan, líder del trabajo, “los resultados muestran que los lácteos enteros son beneficiosos para la salud cardiovascular”. Las enfermedades cardiovascula...
 
28/ago/2018
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Nunca antes había alcanzado una cifra igual en las 48 ediciones que lleva el certamen. El Llagar de Colloto fue el que se hizo con él El mejor queso Cabrales del año ha sido vendido hoy ...
 
11/jul/2018
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Un nuevo informe de Fedeleche muestra que las importaciones de productos lácteos a abril de este año alcanzaron un monto acumulado total de US$115,4 millones, valor que...
 
18/mar/2018
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El primer queso enriquecido con fitoesteroles y antioxidantes naturales. El INTA, de Argentina, junto con la empresa láctea Capilla del Señor S. A. presentaron el primer queso enriquecido...
 
16/jun/2017
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El Camembert, el segundo más popular de Francia, podría desaparecer pronto A primera vista, el queso camembert no parece una especie en peligro de extinción. De hecho, este queso de madura...
 
14/jun/2017
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Leche, yogur, queso y artículos de limpieza son algunos productos que aumentaron por encima del índice oficial de precios, afectando a los hogares de menores ingresos Con una inflación a...
 
04/jun/2017
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Por: María del Sol Fahler Los hermanos Couly Ventimiglia ya son sinónimo de calidad e innovación en materia de quesos. Desde Río Negro, encabezan, sin ser tamberos ni queseros de tradición...
 
26/nov/2016
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Cremositos del Zújar y Cala Blanc logran el segundo puesto en los World Cheese Award 2016 Por: Mikel Ormazábal Gunnar Waagen, productor del queso Kraftkar, recoge en San Sebastián el prem...
 
03/nov/2016
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Algunos suelen ser de renombre por su procedencia histórica o por sus peculiares añadidos que le dan un sabor y único. Sin duda alguna estos alimentos son el objeto deseo de los paladares m...
 
09/jul/2016
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Los alimentos funcionales son aquellos que tienen el plus en origen (diferenciación en la alimentación de los rumiantes) y aportan beneficios significativos en la salud del consumidor, como...
 
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