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Ganadería Bovina
 
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Evaluación de la ganadería y la carne en sus distintas etapas. Oportunidades desaprovechadas.

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20/ene/2020
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El consultor Ignacio Iriarte analiza la evolución de la rentabilidad de la cría vacuna, que avanzo casilleros pero partiendo de niveles muy bajos. También se refiere a la faena de hembras. ...
 
06/ene/2020
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El 2019 cierra con un récord histórico en exportaciones de carne vacuna. Hasta el mes de octubre se llevaba exportado unas 670.000 toneladas, 50% más que en igual período del año pasado. Es...
 
16/dic/2019
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Comenzó una nueva gestión de Gobierno que obliga a plantear los temas de agenda que requieren solución para que el sector crezca, sea más productivo y genera más trabajo y divisas. Por: D...
 
16/dic/2019
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El consultor Ignacio Iriarte destaca la todavía importante oferta ganadera y analiza su composición, también se refiere a las perspectivas de aumento de los precios de la hacienda para faen...
 
19/nov/2019
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El consultor Ignacio Iriarte comenta qué está pasando con la faena vacuna que en octubre fue la más alta en 10 años, qué rol juegan la exportación y el consumo y qué se puede esperar de los...
 
19/nov/2019
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El documento de los economistas de Ieral/Fundación Mediterránea que adjuntamos analiza la evolución de la producción de carne vacuna, la oferta para mercado interno y exportación y las pers...
 
27/oct/2019
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A pesar de mostrar una leve recuperación en los últimos meses, los precios de la invernada siguen retrasados en función de sus relaciones históricas. Si comparamos la relación actual entr...
 
15/oct/2019
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El analista Ignacio Iriarte explica qué rol están jugando en el mercado la lata oferta de ganado para faena, la demanda exportadora, el clima y cómo se refleja esto en los precios de la hac...
 
13/oct/2019
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Pretenden transformar a las vacas en villanos. Pero estas no adicionan un volumen extra de carbono sino que reciclan el preexistente. Por Ernesto F. Viglizzo (*) Los rumiantes (entre ell...
 
04/oct/2019
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De acuerdo a los datos oficiales dados a conocer en la última semana, la faena total de bovinos durante el mes de agosto ascendió a 1.179.602 cabezas, lo que marca un retroceso del 6,8% res...
 
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