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09/sep/2017
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La maduración de la carne permite que los músculos del animal que se ha sacrificado se conviertan en un producto apto para el consumo Por: Marta Chavarrias La carne procede de las partes...
 
02/sep/2017
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La comitiva público-privada de la Argentina llevó a cabo reuniones estratégicas en Beijing que acelerarán la ampliación de los protocolos sanitarios. Hasta ahora nuestro país solamente está...
 
24/ago/2017
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Un estudio oficial demostró que el mercado presenta características competitivas, con una reducida concentración de actores y bajas barreras de entrada para nuevas empresas. Para tener en c...
 
21/ago/2017
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Así lo indicó uno de los referentes del sector cárnico argentino, en el marco de la Jornada a Campo que realizó el IPCVA en la localidad entrerriana de Villaguay. Jorge Torelli, Gerente...
 
23/jul/2017
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En las jornadas de la Mesa de las Carnes, que reúne a toda la cadena de valor vacuna, aviar, porcina y ovina, se presentó el panel de “Diferenciación de Productos”, moderado por el Coordina...
 
17/jul/2017
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En Rosario y Córdoba se paga más caro por la mayor demanda. La ganadería cuenta con facetas diferenciadas en cuanto a consumo y en tal sentido la reciente publicación de un informe privado ...
 
14/jul/2017
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En comparación con el mismo período del año pasado se duplicaron la cantidad de certificados y de toneladas que se otorgaron para exportar cortes premium de carne a la Unión Europea. En...
 
24/jun/2017
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El mismo ha sido elaborado por el Ministerio de Agroindustria de la Nación con representantes Asociaciones, Consorcios y Federaciones de la industria cárnica. A partir del Decreto 444/20...
 
24/jun/2017
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Luego de que la justicia paralizara la transacción entre JBS y Minerva, EE.UU. suspendió el ingreso del producto brasileño que venía en rápido ascenso en ese mercado. Además, hubo novedades...
 
11/jun/2017
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Si bien JBS vendió unidades que representan el 2% de su facturación total, están ubicadas en la región con mayor potencial de crecimiento. Minerva se posiciona como líder en Paraguay, una d...
 
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