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Lechería
 
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Imprimir esta páginaEnviar este artículo por E-mail, a un AmigoLeches de cabra, ovejas, camellos, etc.

Las leches alternativas a la vacuna presentan propiedades destacadas, que son interesantes conocer

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El libro que no debe faltar  

Una opción diferente en Buenos Aires


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22/mar/2014
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En los últimos años, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés), ha emitido dos dictámenes en los que concluye que las proteínas de leche de cabra pueden...
 
31/mar/2012
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En la Facultad de Agronomía de la UBA se levantó un tambo ovino donde los estudiantes pueden practicar con los animales aquello que estudian en las aulas. Los investigadores pueden validar ...
 
22/nov/2011
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Técnicos del organismo y productores ovinos desarrollan ensayos para mejorar la eficiencia en la producción de leche y así elaborar productos gourmet. Una forma de fortalecer el arraigo de ...
 
31/ago/2011
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En su composición química la leche bubalina presenta mayores valores de sólidos totales, grasa, proteína y lactosa, además de calorías que la bovina y valores similares de cenizas. Por: Pro...
 
03/mar/2011
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La leche de oveja, cuyo contenido medio de CLA supera al de las leches de otros rumiantes, también aporta cantidades más elevadas de calcio, aminoácidos esenciales, vitamina B2, carnitina y...
 
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