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Imprimir esta páginaEnviar este artículo por E-mail, a un AmigoLos berros y sus propiedades antivirales, antidiabéticas o antiinflamatorias
12/feb/2019

Propiedades nutricionales y Beneficios del consumo para la salud


Los berrosNasturtium officinale, o también llamado cresón o mastuerzo, al igual que otras verduras de hoja verde, son muy nutritivos y beneficiosos para la salud. Los berros pertenecen a la misma familia que el brócoli y la rúcula (Crucíferas). Son originarios de Asia y Europa y crecen de forma espontánea o silvestre cerca del agua.

Propiedades nutricionales de los berros

Esta verdura contiene proteína vegetal, fibra, vitaminas A, del grupo B, C, D, E y minerales como el potasio,  yodo, calcio, zinc, hierro, magnesio.

Los berros son hepatoprotectores, depurativo, expectorantes, antivirales, antidiabéticas, diuréticos, antiinflamatorios, antigotosos, antianémicos.

Beneficios del consumo de berros para la salud

§  Los berros nos ayudan a cuidar de nuestra piel y mantenerla sana

§  Combaten el estreñimiento al favorecer la regularidad

§  Ayuda a combatir las infecciones

§  Previenen la formación de piedras en los riñones y vesícula

§  Mejoran el funcionamiento del hígado

§  Reducen la inflamación

§  Nos ayudan a tener un cabello sano

§  Favorecen la eliminación de líquidos retenidos

§  Reduce el azúcar en sangre debido a la fibra que contiene

§  Mejoran la curación de heridas

§  Los berros ayudan a combatir la gota o ácido úrico alto

§  Combaten la anemia

§  Son beneficiosos para las personas que sufren de reuma

En la cocina, podemos disfrutar de los berros pudiéndolos usar en recetas frías y templadas o en recetas calientes como sopas, pucheros, etc.

Fuente: ECOAGRICULTOR

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